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Té verde Taiping Houkui

Disponibilidad: En existencias

13,25 €

Descripción rápida

El té verde chino Taiping procede de Huan Shang (china). Sus largas hojas aplanadas despiertan la curiosidad de todo aquel que tiene la oportunidad de verlo y tocarlo. Las hojas reflejan el tedioso proceso de elaboración llevado a cabo de forma totalmente artesanal. Ya en nuestra taza comienza el espectáculo, las grandes hojas (sólo brote y dos hojas) comienzan su baile para finalmente regalarnos un licor de color verde pálido, de aroma dulce y floral. Ya en boca, lo notamos ligero y su sabor vegetal nos recuerda a los guisantes.

* Campos Requeridos

13,25 €

Detalles

Té verde Tai Ping Hou Kui

 

INGREDIENTES:Té verde Tai Ping Hou Kui [Saber más]

Una bonita leyenda

Cuenta la leyenda que hace muchos años alegres pájaros sobrevolaban las montañas Huangshan del condado de Taiping, China. Durante un precioso día de la temprana primavera, los cantores pájaros tiraron desde el cielo semillas de esta planta. De estas semillas, brotaron hermosas plantas por toda la montaña, incluso en zonas que estaban fuera del alcance de los campesinos del pueblo. Con el paso de los años, los campesinos adiestraron a los monos para que accediesen a los lugares más recónditos de la frondosa montaña. Los monos con sus acolchados y gordos dedos aplastaban las hojas cuando las recolectaban y, además, cuidaban las plantas.

Una bonita leyenda que, en realidad, esconde un curioso proceso de elaboración totalemnte artesanal. Si quieres saber más, visita nuestro post.

Consejo de nuestra Sommelier

Detrás del té verde Taiping, existen numerosas leyendas y es que no puede ser de otra forma. Cuando algo es tan mágico que no encontramos palabras para definirlo, siempre intentamos explicarlo a través de una leyenda.

Mientas escribo la descripción del té verde Taiping, me preparo una taza. Siempre me gusta hacerlo porque visualmente, olfativamente y gustativamente me inspira. Qué difícil es transmitir todo esto a través de la pantalla, me pregunto, mientras observo en una taza ancha de cristal el baile de hojas del taiping. Te invito a que lo hagas de esta forma. En un taza ancha, donde las hebras tengan suficiente espacio para campar a sus “anchas” y poder desprender todo el sabor. Y mejor de cristal para poder visualizar el relajante y peculiar baile de las grandes hojas del té verde Tai ping Hou Kui.

tiempo infusion
Tiempo de infusión:
2-3 minutos
 
dosificacion""
Cantidad:
3 gramos
 
temperatura
Temperatura del agua:
85º
 
nivel cafeina
Nivel de Cafeína:
Medio
 

Etiqueta de Producto

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